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鸡蛋煮好要不要捞出来

jimenez 发布 2020-03-26
煮了很多鸡蛋,一下子也吃不完,不知道剩下的鸡蛋要不要捞出来呢?
2020-03-26

要马上捞出。

鸡蛋水开后煮了6分钟,立马捞出可以得到一个比较软嫩的水煮蛋,但如果不捞出,继续放锅里焖煮,时间一长,鸡蛋就会出现硫的气味,而且如果鸡蛋煮得太老,还会发现蛋壳的外边有一层绿色的物质,这是鸡蛋中的硫化物和铁发生了反应,虽然可以食用,但影响美食体验,所以鸡蛋煮好了应立即捞出。

2020-03-31

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鸡蛋