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银耳汤高压锅要压多久 银耳汤为什么煮不浓稠

2020-03-23阅读(54890)
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银耳汤是我们生活中常见的一种汤品,具有较高的营养价值以及食用价值,很多人喜欢在家自己煮银耳汤吃,其中大部分人用高压锅煮银耳汤吃,那么银耳汤高压锅要压多久?银耳汤为什么不煮浓稠?

银耳汤高压锅要压多久

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建议用电饭煲压40分钟左右即可。

高压锅又被叫做压力锅,通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率,而银耳是生活中常见的食物,用高压锅煮,一般只需要压40分钟左右。

银耳汤为什么煮不浓稠

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煮之前没有泡发

银耳汤不粘稠,很有可能是在煮银耳汤的时候没有将银耳汤提前泡发,因为泡发之后的银耳,在煮的时候才可以把它里面的成分物质完全释放出来,所以银耳汤没有粘稠,很有可能会没有提前将银耳泡发。

质量不好

通常情况下只要是煮银耳的步骤没有使用错误,那么都是可以将银耳煮粘稠的,要是银耳没有粘稠,那很有可能是因为银耳的质量不够好,因为只有安全无硫的的优质银耳才能出胶。水量过多

煮银耳汤的时候,要是水分放的太多,那么也是会导致银耳不浓稠的,因为水分过量时,就会导致银耳的胶质缺少,从而不容易将银耳煮出浓稠状。

高压锅煮银是不是不安全

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安全。

最近有网上谣传说高压锅煮银耳汤会炸锅,因为高压锅在煮的过程中会有气体不断的膨胀,但其实这是不对的,银耳汤在经过高温煮制的银耳会不断变软,即使放的量较多,也会及时的将气体排出去,一般是不会炸锅的,不用太过于担心。

高压锅怎么煮银耳汤

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材料:银耳、红枣、枸杞、冰糖。

做法:

1、首先将银耳泡发好。

2、发好的银耳先剪成4块,洗好以后,把底部减掉,剪成小朵,不剪也可以。

3、将红枣、枸杞清洗干净,和冰糖一起放在一边备用。

4、将银耳放入高压锅,加入水,水量要没过银耳还要多点。

5、高压锅上汽后小火煮40分钟之后关火。

6、最后再焖5-10分钟即可。

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